La pescaderia y los clientes, desde lejos se siente que te acercas a una pescaderia. Fragancia maritima en plena montana.
Una pescaderia yemeni se parece bastante a una espanola. En las dos hay pescado, lo tienen pintado en la pared y hay un tipo que lo limpia y te lo vende. Lo que pasa es que aqui, si vas por la tarde-noche te encuentras a algunos sentados en el suelo en cartones dandole al qat, a otro fumandose un cigarro mientras barre con muy pocas ganas y los pescados al alcance del consumidor para que los investigue bien y sepa si son frescos, que en general es asi.
A ver si esto esta fresco, dice el fulano que toca el pez. Nosotros hicimos lo mismo.Bueno, pues llegas, examinas la mercancia, te decides por un ejemplar y este fulano tan simpatico que posa en la foto lo limpia y lo parte si quieres en funcion de como lo vayas a comer. La variedad es amplia, Yemen pesca en el mar Rojo y el Indico, asi que para elegir lo que quieres - por desconocimiento de que pescados son - ayer nos guiamos por el tamano. Un par de peces de racion individual.
El amable, y en-qat-ado, pescadero en una pausa de su duro trabajo posando para la foto.Una vez que tienes tu pieza y la has pagado el segundo paso es ir al restaurante que esta al lado para que te la cocinen. Puede ser al horno, frito o con salsa picante. Ayer nos decantamos por pescado asado... y estaba bien bueno. Como aqui no se andan con miramientos en la mesa el pescado te lo asan en el momento y te lo ponen en una hoja vieja de periodico para que te lo comas con la mano. Esto con un poco de Sahauic, salsa adyacente, y el pan cojonudo que tienen aqui y tienes una cena de reyes.
El colega Davide examinando si el peixe esta en su punto.Aunque la presentacion en general puede dejar un poco que desear el pescado es fresco, o eso dicen, y esta bueno. Tienen un poco de todo, hasta tiburones que comeremos - no se yo - en otra ocasion. A cuidarse.
Esto de aqui arriba es tiburon, puequeno sin duda, pero tiburon al fin y al cabo.
1 comentario:
Aquí las pescaderías están llenas de marujas discutiendo por quién tiene la vez y lo cara que está la vida, luego se lo llevan a casa y se tiran la mañana cocinando,, allí por lo que veo están más avanzados, coges el pescado que te gusta y te lo cocinan en el garito de al lado,, eso es eficacia, y encima tienen gente en el establecimiento fija, para charlar de cosas de hombres, no de si cueces o enriqueces,,,como debe ser si señor. Pero sigo sin saber donde están las mujeres allí,, has preguntado si las tienen todas escondidas en una parte de la ciudad y no te lo quieren contar, por tu fama de playboy internacional????
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